José Guil Guil Guerrero
Obras del autor
Tecnología del procesado de hortalizas, flores y frutos- Prácticas de control de calidad en las industrias cárnicas
- Bioquímica y tecnología de la carne
- Prácticas de control de calidad de hortalizas, frutas y derivados
- Industria cárnica
- Práctica de control de calidad en la Tecnología post-recolección
- Prácticas de control de calidad en las industrias lácteas
