Empresa Agraria: Cuestiones y Casos Prácticos

Este libro surge con un enfoque eminentemente práctico. Su objetivo es ofrecer al estudiante de la asignatura de ‘Empresa Agraria’, de primer curso del Grado en Ingeniería Agrícola, una herramienta de trabajo que le permita razonar y asentar los conocimientos teóricos adquiridos en clase mediante la realización sistemática de cuestiones y ejercicios. No se trata de libro de texto al uso exclusivamente teórico, sino más bien un manual que ayuda al lector a adquirir las competencias troncales necesarias en el ámbito empresarial, siendo capaz de aplicar conceptos a situaciones concretas, análogas a las que realmente deberá enfrentarse en su vida profesional.
A lo largo de sus distintos temas, este manual recorre los principales contenidos de la materia, comenzando por los fundamentos de la empresa, la figura del empresario y las funciones administrativas y roles gerenciales que le permiten organizar y dirigir su actividad. A partir de esta base, se introduce el análisis del entorno, tanto externo como interno, a través de herramientas como el DAFO, que permiten comprender el contexto en el que operan las empresas agrarias. Posteriormente, se aborda la realidad concreta de la empresa agraria, los tipos de organización y el asociacionismo como herramienta para mejorar la competitividad en el sector.