Industria cárnica
José Guil Guil Guerrero (Autor)
Cómo citar este libro
Guil Guerrero, J.L. (2000).Industria cárnica. Editorial Universidad de Almería.
- Autor
- José Guil Guil Guerrero
- Colección
- Material didáctico
- Número en la colección
- 67
- Materia
- <Genérica>
- Idioma
- Castellano
- EAN
- 9788482403014
- ISBN
- 978-84-8240-301-4
- Depósito legal
- AL-47-2000
- Edición
- 1
- Fecha publicación
- 28-03-2000
Libros relacionados
Tecnología del procesado de hortalizas, flores y frutos- Prácticas de control de calidad en las industrias cárnicas
- Bioquímica y tecnología de la carne
- Prácticas de control de calidad de hortalizas, frutas y derivados
- Práctica de control de calidad en la Tecnología post-recolección
- Prácticas de control de calidad en las industrias lácteas
